استانداردهای صنایع غذایی و آشامیدنی - ويژگی ها و آزمون ها
|
عنوان |
شماره استاندارد |
|
|
الف- آرد و فرآوردهای آردی (نان، ماکارونی) |
|
|
|
1 آرد گندم - ویژگیها و روشهای آزمون |
103 |
|
|
2 آرد، غلات پوست کنده و بلغور آنها- رشته ماکارونی- ویژگیها و روشهای آزمون میکروبیولوژی |
2393 |
|
|
3 گلوتن گندم- نمونه برداری و روشهای آزمون |
1301 |
|
|
4 آرد جو - ویژگیها |
2337 |
|
|
5 سبوس گندم - ویژگیها و روشهای آزمون |
2342 |
|
|
6 ماكارونی - بسته بندی - ویژگیها و روشهای آزمون |
3816 |
|
|
ب- شیر و فرآورده های لبنی |
|
|
|
7 شیر پاستوریزه - ویژگیها |
93 |
|
|
8 شير و فرآورده هاي آن - شیر خام - ویژگیها و روشهای آزمون |
164 |
|
|
9 شیر و فرآورده های آن- خامه پاستوریزه - ویژگیها و روشهای آزمون |
191 |
|
|
10 شیر - اندازه گیری چربی (روش ژربر) |
366 |
|
|
11 شیرو فرآورده هاي آن - اندازه گیری چربی شير (روش ژربر) |
384 |
|
|
12 شیر و فرآورده هاي آن - تعیین وزن مخصوص (روش لاكتودانسی متر) شير |
638 |
|
|
13 شیر و فرآورده هاي آن - تعیین مقدار ازت تام (روش كیجدال) شير |
639 |
|
|
14 شیر و فرآورده هاي آن - آزمون فسفاتاز (كنترل آنزیمی پاستوریزاسیون شیر) |
664 |
|
|
15 شیر و فرآورده های آن- خامه شیر - تعیین نسبت درصد وزنی چربی |
1189 |
|
|
16 شیر و فرآورده های آن- بستنی - تعیین ماده خشك |
1190 |
|
|
17 شیرو فرآورده های آن - شناسایی چربی نباتی در چربی شیر - روش آزمون |
1529 |
|
|
18 شیر و فرآورده های آن- شیر طعم دار- ویژگیها و روشهای آزمون |
1527 |
|
|
19 شیر و فرآورده های آن- کروماتوگرافی استرولهای چربی- روش آزمون مرجع |
1631 |
|
|
20 شیر و فرآورده های آن - پنیرهای ذوب شده - تعیین مقدار خاكستر |
1755 |
|
|
21 شیر و فرآورده های آن- بستنی- ویژگیها و روشهای آزمون |
2450 |
|
|
22 شیر و فرآورده های آن - روش اندازه گیری عدد پراكسید چربی بدون آب (روش مرجع) |
4447 |
|
|
23 شیر و فرآورده های آن - اندازه گیری نیترات و نیترین به روش احیاء با كادمیوم و طیف سنجی |
5012 |
|
|
ج- صنایع روغن خوراکی ، کره و فرآورده ها |
|
|
|
24 روغنها و چربيهاي خوراكي - كره- ویژگیها و نمونه برداری و آزمون |
162 |
|
|
25 روغنها و چربیهای خوراکی- كره - تعیین مقدار آب |
693 |
|
|
26 روغنها و چربیهای خوراکی- كره - تعیین مقدار نمك (كلرور سدیم) كره |
694 |
|
|
27 روغنها و چربیهای خوراکی- كره - تعیین مقدار چربی روغن كره |
1255 |
|
|
28 روغنها و چربیهای خوراکی- كره - تعیین مقدار آب روغن كره به روش كارل فیشر |
1256 |
|
|
29 روغنها و چربیهای خوراکی- كره - تعیین اندلیس اسید چربی كره (روش مرجع) |
1257 |
|
|
30 روغنها و چربیها - نمونه برداری و روشهای آزمون |
493 |
|
|
31 روغنها و چربیهای خوراكی - روغن تخم پنبه - ویژگیها |
1723 |
|
|
د- صنایع قند، شکر، شکلات، عسل، بیسکویت و شیرینی |
|
|
|
32 شكلات - ویژگیها و روش های آزمون |
608 |
|
|
33 بیسكویت - ویژگیها |
37 |
|
|
34 شیرینی - ویژگیها و نمونه برداری انواع شیرینی |
407 |
|
|
35 شیرینی- ویفر - ویژگیها |
592 |
|
|
36 تافی و آب نبات - ویژگیها و روشهای آزمون |
711 |
|
|
37 شیرینی و قنادی - میکروبیولوژی- ویژگیها |
2395 |
|
|
38 نشاسته - ویژگی ها و روش های آزمون میكروبیولوژیكی |
2843 |
|
|
39 شیرینی- گز گزانگبینی - ویژگی ها و روشهای آزمون |
3024 |
|
|
40 گلوكز مایع - روش اندازه گیری مس |
3417 |
|
|
41 گلوكز مایع - روش اندازه گیری سرب |
3418 |
|
|
42 شكر خام، شكر قهوه ای، شربت رقیق، شربت غلیظ و ملاس - اندازه گیری خاكستر سولفاته |
4398 |
|
|
43 شكر و فرآورده های آن - اندازه گیری سرب به روش رنگ سنجی |
4655 |
|
|
44 نشاسته و فرآورده های آن - اندازه گیری مقدار پی اچ و اسیدیته |
4727 |
|
|
45 شیرینی- پشمك - ویژگیها و روشهای آزمون |
6084 |
|
|
46 شكر خام - اندازه گيري دكستران در شكر خام به روش كدورت سنجي |
7577 |
|
|
47 شكر خام - اندازه گيري قندهاي كاهنده در شكر خام به روش لوف شورل |
7578 |
|
|
48 فرآورده قنادي - حلواي سياه - ويژگيها و روشهاي آزمون |
7630 |
|
|
هـ- صنایع نوشیدنی (آب میوه و کنسانتره، آب معدنی ، نوشابه های گازدارو ...) |
|
|
|
49 نوشابه های گازدار - ویژگیها |
1250 |
|
|
50 نوشابه های گازدار مالت(ماءالشعیر)- روشهای آزمون |
2280 |
|
|
51 آب میوه جات - روشهای آزمون |
2685 |
|
|
52 آب میوه ها- شربت پرتقال - ویژگیها و روشهای آزمون |
2735 |
|
|
53 آب میوه ها - شربت لیمو - ویژگیها و روشهای آزمون |
2736 |
|
|
54 كافیین مورد مصرف در نوشابه - ویژگیها و روشهای آزمون |
2885 |
|
|
55 نوشابه های گازدار - میکروبیولوژی- ویژگیها و روشهای آزمون |
3845 |
|
|
56 آسپارتام در فرآورده های رژیمی به روش كروماتوگرافی مایع با كارآیی بالا - اندازه گیری |
4390 |
|
|
57 نوشیدنی ها- پودر نوشیدنی فوری - ویژگیها و روشهای آزمون |
4714 |
|
|
58 میکروبیولوژی- افشرده انواع آبميوه در بسته بندي هاي اسپتيك و غير اسپتيك – ويژگيها وروشهاي آزمون ميكروبي |
6332 |
|
|
59 نوشيدني - تعيين پاتولين در آب سيب و فرآورده هاي آن به روش كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا - روش آزمون |
7950 |
|
|
60 آب میوه و فرآورده های آن - اندازه گیری اسید لاكتیك به روش بیناب سنجی |
6169 |
|
|
61 آب آشامیدنی بسته بندی شده - ویژگی های میكروبیولوژی |
6267 |
|
|
62 آب - روش اندازه گیری بروش دین استارك |
297 |
|
|
63 آب معدنی - روش آزمون میكروبیولوژی |
5869 |
|
|
و- فرآورده های کنسروی |
|
|
|
64 كنسرو ماهيان خاوياري ـ ويژگيها و روشهاي آزمون |
6810 |
|
|
65 كنسرو ماهی تن در روغن - ویژگیها و روشهای آزمون |
2870 |
|
|
66 كنسرو ماهی تن و لوبیا چیتی در سس گوجه فرنگی - ویژگیها و روشهای آزمون |
4474 |
|
|
67 كنسرو سوسیس در سس گوجه فرنگی - ویژگیها و روشهای آزمون |
5242 |
|
|
68 كنسرو زبان (گاو-گوسفند-بز) در آب پاچه-ویژگیها و روشهای آزمون |
6178 |
|
|
69 كنسرو نيزه ماهي در روغن(كنسرو ماهي بادبان و مارلين ماهي) - ويژگيها و روشهاي آزمون |
7634 |
|
|
70 كنسرو سوسیس در آب نمك ویژگیها و روشهای آزمون |
5362 |
|
|
و- فرآورده های گوشتی (سوسیس و کالباس) |
|
|
|
71 گوشت و فرآورده هاي گوشتي–اندازه گيري كلرامفنيكل به روش كروماتوگرافي مايع-روش آزمون |
6758 |
|
|
72 گوشت و فرآورده هاي آن-اندازه گيريL(+)گلوتاميك اسيد-روش مرجع-روش آزمون |
6951 |
|
|
73 گوشت و فرآورده های آن اندازه گیری كلرور |
741 |
|
|
74 گوشت و فرآورده های آن- اندازه گیری چربی تام |
742 |
|
|
75 گوشت و فرآورده های آن - اندازه گیری خاكستر کل |
744 |
|
|
76 گوشت و فرآورده های آن - تعیین PH |
1028 |
|
|
77 سوسیس و كالباس - ویژگیها و روشهای آزمون |
2303 |
|
|
78 گوشت و فرآورده های گوشتی (پس از هضم) - اندازه گیری فسفر |
1134 |
|